Десертный хлеб чем то похож на кекс. Хорошо подойдёт для завтрака с чаем или кофе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кипящая вода 200 мл.
- Сушёная вишня 80 гр
- Масло сливочное 50 гр.
- Сахар 150 гр.
- Яичный белок 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Банан 1 шт.
- Сметана 100 гр.
- Мука пшеничная 100 гр
- Какао 60 гр.
- Пекарский порошок 1 ч.л.
- Сода 2.5 гр.
- Корица
- Соль
- Грецкий орех 50 гр.
- Ванильный сахар
На порцию
Калории: 156 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 21 г
Шаги
-
Положить в маленькую миску вишню и залить горячей кипяченой водой; оставить на 15 мин. Тем временем, в большой миске взбить сливочное масло и сахар около 2 мин. Добавить яичные белки и яйцо, продолжать взбивать после каждого добавления.
-
Смешать банановое пюре, сметану и ванилин. С помощью венчика смешать муку, какао, пекарский порошок, пищевую соду, корицу и соль; добавить смесь из муки во взбитую яичную смесь поочередно с банановой смесью, начиная и оканчивая смесью из муки. Процедить вишню и крупно порубить; смешать с тестом. Всыпать в тесто грецкие орехи и снова смешать.
-
Влить тесто в прямоугольную форму для выпечки (23 х 13 см), смазанную оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 45-50 мин, пока зубочистка, вставленная в центр выпечки, не выйдет чистой. Остудить 10 мин в форме; вынуть из формы. Остудить полностью на решетке.
