Не секрет, что мало какой торт обходится без яиц для его приготовления. Не исключение и рецепт нашего сегодняшнего торта под названием «Зебра». Зеброй торт назван в честь рисунка торта в разрезе образуемого тёмным и светлым тестом торта.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахарная пудра 400 гр
- Масло сливочное 200 гр.
- Сметана 20% 200 гр
- Мука пшеничная 400 гр
- Какао 50 гр.
- Сода 2 гр.
На порцию
Калории: 659 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 90 г
Шаги
-
Растопить сливочное масло и поставить остудить. Взбить яйца с сахаром до белой пены, затем добавить просеянную муку, соду, остывшее топлёное масло, сметану. Тщательно перемешать все компоненты до однородной массы.
-
Разделить тесто на две ёмкости в равных долях. В одну ёмкость добавьте 2 ложки просеянной муки, а в другую две ложки какао. Тщательно перемешать до консистенции негустой сметаны.
-
Для выпечки возьмите форму шириной не более 28 сантиметров и смажте её маслом. После этого необходимо выливать в центр формы небольшие порции теста поочередно из каждой ёмкости, например по столовой ложке. Важно не перемешивать тесто чтобы сохранить уникальный узор в виде полосок зебры на разрезе торта. -
Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте торт в течение 30 минут.
Готовый торт можно посыпать сахарной пудрой или намазать шоколадным сиропом и подавать вместе с кофе или чаем в качестве десерта или сладкого завтрака.
