Мало кто знает, но клубнику можно использовать не только в составе сладких и десертных блюд, но и например в качестве одного из компонентов салатов и закусок. Сегодняшний рецепт летнего салата придется по душе многим. Он не только полезный но и весьма вкусный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Салат 100 Гр.
- Клубника 200 Гр.
- Кедровые орехи 20 Гр.
- Горчица 1 ст. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Мёд цветочный 1 Ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Сыр Моцарелла 30 гр.
На порцию
Калории: 179 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Салат вымойте, обсушите. Крупные листья порвите, мелкие лучше использовать целыми.
-
Клубнику вымойте и тоже обсушите. Примерно половину ягод нарежьте кружочками, остальные оставьте для соуса-заправки.
-
Орехи высыпьте на согретую без масла сковородку и слегка обжарьте, дайте остыть. Сыр нарежьте аккуратными маленькими кубиками.
-
Для заправки возьмите оставшуюся клубнику и добавьте к ней горчицу, мед и цитрусовый сок. Все это нужно взбить блендером до однородности, постепенно добавляя масло. Приправьте соус перцем и солью.
-
Аккуратно смешайте кусочки клубники с листьями салата и орешками. Заправьте ароматным ягодным соусом. Сверху равномерно разложите кубики сыра.
Приятного аппетита!
