Вкусный и невероятно полезный для здоровья салат.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лосось 400 Гр.
- Помидор черри 250 Гр.
- Масло оливковое 3 ст. л
- Яйцо куриное 4 шт.
- Спаржа 2 пуч.
- Салат 2 уп.
- Сок лимона 1 ст.л
- Горчица 1 ст.ложка
- Соль
- Перец чёрный молотый
На порцию
Калории: 373 ккал
Белки: 29 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Порезать помидоры черри на половинки, салат и спаржу разделить на листья.
-
Предварительно разогреть духовку до температуры 200 градусов С. Положить филе лосося и помидоры черри разрезом вверх на большой противень. Сбрызнуть помидоры черри 2 ч. ложками оливкового масла. Приправить солью и черным перцем. Запекать в течение 12 мин. Отложить в сторону на 5 мин для остывания. Вилкой крупно раскрошить лосось.
-
Тем временем, положить яйца в маленький сотейник с холодной водой. Довести до кипения на умеренном огне. Варить на медленном огне 3 мин. Слить воду. Охладить под проточной холодной водой. Очистить. Варить спаржу в сотейнике с соленой кипящей водой в течение 2-3 мин до ярко-зеленого цвета. Освежить под холодной проточной водой. Слить воду.
-
Смешать салат ромэн, спаржу, лосося и помидоры черри в большой миске. Взбить сок лимона, горчицу и оставшееся оливковое масло в маленькой миске. Разложить салат по порционным тарелкам. Сверху каждой тарелки положить яйцо и аккуратно разрезать его пополам. Полить салат заправкой.
